Fette sind Energieträger und zählen neben Proteinen und Kohlenhydraten zu den Grundnährstoffen des menschlichen Körpers. Fett enthält ca. doppelt soviel Energie (Kalorien) als Kohlenhydrate und Proteine, nämlich 9,1 kcal.
Körperfett bzw. Fettgewebe
Das sich am Körper befindende Fett wird als Fettgewebe bezeichnet. Es ensteht bei einer zu hohen Energiezufuhr, die aufgrund fehlender Tätigkeiten nicht verbraucht werden konnte und somit als Energiespeicher angesetzt wird.
Die Stellen, an denen sich Körperfett ansammelt ist vom Geschlecht, sowie anderen Faktoren, wie den Genen abhängig. So legen Frauen beispielsweise öfters an den Oberschenkel, Männer am Bauch Fett an.
Zufuhrempfehlung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt bei einer ausgewogenen Ernährung eine Zufuhr von ca. 60 - 80 gramm Fett pro Tag.
Bei der Durchführung einer Diät kann und sollte diese Empfehlung je nach Diätform nicht als Muss angesehen werden.
Siehe auch
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